9. 第 9 章（3 / 3）

要让面团蓬松起来是需要放酵母粉的，但幸平尤利刚才往面粉里面放的不是酵母粉，而是一块从瓶子里挖出来的面团。

说到这个，幸平尤利眼睛就放光了：“阿纲你观察得很仔细嘛！那个的确不是商品酵母粉，是我养出来的葡萄干酵母哦。”

泽田纲吉：“葡萄干……？”

山本武：“养？”

二人齐齐歪头，表示大脑好像CPU卡带了，不太能理解。

于是幸平尤利就带着小伙伴们参观了自己的冰箱。

满满一冰箱，除了一些必要的食材之外全都是一个个玻璃罐。

罐上都有贴标签，但上面的内容却完全让人看不懂。

“白桃”“苹果”“橙子”这些可以理解，但是“啤酒”“玫瑰花”又是怎么回事？

“这些都是酵母。”幸平尤利拿出一瓶放到泽田纲吉手上：“每一瓶上面的文字都对应着不同的原材料，在酵母菌还年轻的时候，用它们做出来的面制品会有完全不同的风味，有的是花香，有的则有果香，我的兴趣爱好是培养各种不同的酵母，并且将它们搭配使用。”

“不过现在这个季节还不是很适合养新鲜的酵母，这些都是我从家里带过来的，已经用面粉和白糖养了一段时间，风味没有那么足了，但还是会比商品化的酵母做出来的更香一点。”

山本武不是很懂烘焙，他也无意不懂装懂，男孩爽朗地说：“虽然不懂，但是好像很厉害，那我们就期待着啦，幸平。”

泽田纲吉也跟着点点头，然后他突然反应过来：“所以那个葡萄干原液就是用葡萄干发酵出来的？”

“嗯嗯，这个也是我在网上学到的，晒干的葡萄干上会有葡萄皮的天然酵母，而且它的优点是可以无视季节，任何时候都可以做，所以理论来说一会的披萨上你们是可以吃到葡萄的香气的，但是因为披萨口味重，估计会被全部遮掉吧。”

“咦？好厉害！”泽田纲吉一脸感叹，随后他有些惋惜地说：“不过好可惜，我想知道葡萄味的面皮是什么味道。”

幸平尤利扭头看了他一眼，因为男孩都是蹲在地上的缘故，这样看过去尤其显得泽田纲吉那双棕色的大眼睛圆润明亮，惋惜时候更是眼角下垂，看上去很可怜的样子。

幸平尤利：“……”

怎么会有人的眼睛长得那么犯规的？

他缓缓扭过头，有些别扭地说：“你要试试的话也不是不行，我揪一点单独烤就好……不过你也不要太期待，天然酵种做出来也不是那么稳定，那个，葡萄的味道也是我自己觉得的，但也有可能是靠想象。”

“嗯嗯。”泽田纲吉一手托着下巴笑得眼眸眯起：“没事的，幸平同学那么认真地养出来的酵母，做出来的东西一定都很好吃!”